中国酿酒最好的地方
时间:2024-02-14 05:36
来源:酒趣网
中国酿酒最好的地方
中国地大物博,酿酒历史源远流长,各地酿酒工艺千差万别,各有特色。下面介绍中国酿酒最好的几个地方。
一、四川
四川酿酒工艺以泸州老窖、剑南春、五粮液、郎酒、全兴大曲等为代表,以浓香型为主,多采用混蒸续渣工艺,具有酒体清澈、芳香浓郁、绵甜味浓等特点。
二、江苏
江苏酿酒工艺以洋河、汤沟、双沟、高沟等为代表,以绵柔型为主,多采用老五甑工艺,具有酒体绵柔、淡雅等特点。
三、安徽
安徽酿酒工艺以古井贡、口子窖等为代表,以浓香型为主,多采用老五甑工艺,具有酒体醇厚、回味悠长等特点。
四、河南
河南酿酒工艺以杜康、宋河粮液等为代表,以浓香型为主,多采用老五甑工艺,具有酒体浓郁、后味悠长等特点。
五、山东
山东酿酒工艺以泰山特曲、趵突泉等为代表,以浓香型为主,多采用老五甑工艺,具有酒体醇厚、香味协调等特点。
以上是中国酿酒最好的几个地方,各具特色,代表了中国酿酒的独特风貌和精湛技艺。
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